surdej... -eller bare surt!

Så har jeg kastet mig ud i endnu et projekt surdej. Forsøgte for et par år siden at starte på en surdej efter alle kunstens regler. En opskrift fundet på nettet, en opskrift som lød super lækker og umiddelbar nem at gå til... Men noget gik galt, glasset var åbenbart for lille og køleskabet blev tapetseret med dej - og det lugtede stygt!
Det endte sådan her:

Jeg gav op på projektet!
Men nu har jeg forsøgt igen. Fundet en ny opskrift, et større glas og indtil videre går det meget bedre:

Det ser jo fint ud og er helt sikker på at jeg nok skal få fine rugbrød, boller og andet godt ud af det :)

Hvis det skulle friste og du tænker 'det må jeg bare prøve!', så er opskriften på både surdej og en masse lækre brød, her.

God fornøjelse :)